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五个方面体味白酒风味

2022-01-18 08:40:10

五个方面体味白酒风味

柔和:通常以辛辣、酒精为特征。软度差的酒就是辣。一般新的或劣质酒入口辛辣干涩,有一种烧喉烧心的感觉。但某些年份或品质的葡萄酒醇厚、柔和、顺滑。

饱满度:指酒中酸、醛、醇、酯等多种微量成分的比例。一般微量成分含量高、比例协调的酒形容为稠,微量成分含量低、比例不协调的酒形容为平淡。好酒是满的,浓的,浓的,重的,差的酒是稀的,淡的,淡的。通常来说,好白酒的微量成分高于好的浓香型白酒,所以丰满度高。赖家酒

柔和:通常以辛辣、酒精为特征。软度差的酒就是辣。一般新的或劣质酒入口辛辣干涩,有一种烧喉烧心的感觉。但某些年份或品质的葡萄酒醇厚、柔和、顺滑。

饱满度:指酒中酸、醛、醇、酯等多种微量成分的比例。一般微量成分含量高、比例协调的酒形容为稠,微量成分含量低、比例不协调的酒形容为平淡。好酒是满的,浓的,浓的,重的,差的酒是稀的,淡的,淡的。通常来说,好白酒的微量成分高于好的浓香型白酒,所以丰满度高。

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