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买坤沙酒时有什么注意事项?怎样才能避开买到假的坤沙酒?

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买坤沙酒时有什么注意事项?怎样才能避开买到假的坤沙酒?

发布日期:2020-05-25 作者: 点击:

坤沙酒时有什么注意事项?怎样才能避开买到假的坤沙酒?

一提到酱香白酒,大多数人都会想到茅台酒,想到茅台酒的产地—贵州省遵义市仁怀市茅台镇。正所谓好酒出自好地方,在中国白酒金三角这一带,出产了很多有名品牌,占据了中国白酒半壁江山,而中国酱香型白酒产地,也大部分都聚集在这一代。在这些酒水中,大部分都是坤沙酒,这些坤沙酒是按照茅台的工艺酿造的,味道和茅台酒相差无几,那在买这种坤沙酒的时候要注意什么呢?接下来贵州坤沙酒就给大家讲一讲买坤沙酒时有什么注意事项!

所谓坤沙酒,也称为”捆沙酒“、”捆子酒“,是酱香酒工艺好的酒。历经:九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙,酿造周期长达10个月,分批次存储三年以上才成为基酒再进行勾调。坤沙酒的高粱破碎率低于20%,高粱不能完全粉碎,两斤高粱,两斤曲药才能出一斤坤沙酒,出酒率低,品质好,飞天茅台就是坤沙酒质。好的坤沙酒闻起来有浓漆味,粮食味,花香味,熟果味,酒糟味,焦香味,层次感丰富,酱香浓郁,回味悠长,空杯留香持久。国酒茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。换算成时间、人工、场地、营销等费用,坤沙酒的市场价格一般高于100块/瓶。

坤沙酒留香闻香好,一般比较简单的办法就是滴几滴酒于掌心,然后用力摩擦,再闻一闻香味。酱香幽雅的为纯坤沙。酱香较淡的而且有股糟粕味的一般是碎沙酒。纯坤沙的酒放在杯子香味能持续一天以上,而其他酒几个小时就没有香味了!


坤沙酒


纯坤沙酒酱漆味很重,特点是一口爆,但往后则越喝越顺,口感丰满细腻,后味爽净,醉人的感觉来得慢。二天不上头,口不干。碎沙酒则回味短,口感粗糙不丰满,香味不足,直观的比喻就是豆腐与豆腐渣的区别,豆腐细腻,入口顺滑好下喉。而豆腐渣粗糙,入口有满口钻的感觉!

不同品质的酒工艺造价不同、酒体口感的不同、不同厂家,价格也是不同的(除去品牌效应外),所以市场上出现很多不同价位的酱香酒。虽然说翻沙、窜沙都是酱香酒,都符合国家标准,也能饮用,但是在口感、味道、价值上还是有区别的,对于酱香酒来说,想收藏酒无疑坤沙酒才是有价值与意义的,其他酒就不值得提倡了,因人而异。我们根据自己的经济水平和口感来选择酱香酒吧,但是市场上鱼龙混杂,自己学习一下利于如何选择好酒。对于坤沙、碎沙酒在品酒师和老酒友中很容易就能区分出来,但是对于部分经验不足酒友们来说,这样的感官品评区分还是有点难度的。

茅台酒虽好,但很多喝过正宗散酒的酒友都知道茅台并不是独一,在亲朋好友相聚之际,选上一款价比高的或是飞天口感的酱香酒成为了当务之急,但弄到需要渠道和机遇,可遇不可求。如果你硬要我推荐一款价比高的飞天口感的酱香酒,那么散茅吧!以酒会友,相遇便是缘,匠心酿造茅台镇传统纯粮坤沙酱香酒。


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关键词:坤沙酒,贵州坤沙酒,坤沙酒选购

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