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茅台镇十几块钱的酱香白酒能喝吗?茅台封坛酒为您解答

2021-05-26 13:55:19

茅台镇十几块钱的酱香白酒能喝吗?茅台封坛酒为您解答

串蒸酒:也叫串香,串酒。

茅台镇一般宣传粮食酒,及原浆等非酱酒概念,常用桶装,宣传10元/斤、29元等的酒都是这类酒。

酱香酒是一个大概念,包括有:

1、大曲酱香坤沙酒

2、大曲碎沙酱香酒

3、麸麯酱香酒

4、大曲翻沙酱香酒

5、串蒸酒(或者叫假酒,市面上出售低端酱香酒,基本都是这类产品。)

自从酱香的GB/T:26760后,串香工艺所生产的酒不符合酱香酒标准,被淘汰了! 

下面是按照大曲酱香坤沙酒做例子说明成本。

例一、按一斤酒成本算如下

(1) 2×3.30=6.60 (小红粱)

(2) 2×1.70=3.40 (曲药)

(3) 1×1.20=1.20 (人工工资)

(4) 1×0.20=0.20 (管理工资)

(5) 1×0.30=0.30 (大煤)

(6) 1×0.20=0.20 (水电)

(7) 1×0.10=0.10 (工具磨损)

坤沙酒提醒您注意:不包括其它辅助器具的费用。

例二、按一甑成本计算

(一甑子装1500斤红粱酿七次取酒可产750斤白酒)

(1)1500×3.30=4950 (小红粱)

(2)1500×1.70=2550 (曲药)

(3)750×1.20=900 (人工工资)

(4) 750×0.20=150 (管理工资)

(5)750×0.30=225 (大煤)

(6) 750×0.20=150 (水电)

(7) 750×0.10=75 (工具磨损)

注: (1) 一个甑子需要经8次发酵,取七次酒,才算完成一个生产周期。

(2) 此750斤白酒是按一个生产周期的标准值来计算。

刚酿出来的的白酒(简称:基酒)市场价至低以18元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。

如: (18元的初价+5年份×6元的上浮价 =48元) 既就是五年后白酒价格. 这只是按标准的低值来计算。

但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。

像三年的可以卖到50~60元/斤;五年的可以卖90~100元/斤。

价 格 

坤沙酒:一般酱香,陶坛贮存,不虚构概念。3~7年陈酿居多,一般价格80~1000元/斤,越好越稀贵,大多数厂家质优酱酒大概在200~300元。

碎沙:一般沿用前者宣传模式,喜欢跟风使用发霉老酒、特殊窖藏等虚假概念。一般价格40~200元/斤,品质空间局限。

串蒸:一般宣传粮食酒,及原浆等非酱酒概念,常用桶装,宣传10元/斤、29元。

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