茅台镇白酒,赖家酒,茅台封坛酒
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业新闻

买坤沙酒时有什么注意事项?赖茅酒来告诉你

2021-05-26 14:40:22

坤沙酒时有什么注意事项?赖茅酒来告诉你

一提到酱香白酒,大多数人都会想到茅台酒,想到茅台酒的产地—贵州省遵义市仁怀市茅台镇。正所谓好酒出自好地方,出产了很多酒,而中国酱香型白酒产地,也大部分都聚集在这一代。在这些酒水中,大部分都是坤沙酒,这些坤沙酒是按照茅台的工艺酿造的,味道和茅台酒相差无几,那在买这种坤沙酒的时候要注意什么呢?接下来赖茅酒就给大家讲一讲买坤沙酒时有什么注意事项!

所谓坤沙酒,也称为”捆沙酒“、”捆子酒“,是酱香酒工艺好的酒。历经:九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙,酿造周期长达10个月,分批次存储三年以上才成为基酒再进行勾调。坤沙酒的高粱破碎率低于20%,高粱不能完全粉碎,两斤高粱,两斤曲药才能出一斤坤沙酒,出酒率低,品质较好,飞天茅台就是坤沙酒质。好的坤沙酒闻起来有浓漆味,粮食味,花香味,熟果味,酒糟味,焦香味,层次感丰富,酱香浓郁,回味悠长,空杯留香久。茅台就是采用的这种坤沙酿造工艺。换算成时间、人工、场地、营销等费用,坤沙酒的市场价格一般高于100块/瓶。

坤沙酒留香闻香好,一般比较简单的办法就是滴几滴酒于掌心,然后用力摩擦,再闻一闻香味。酱香幽雅的为纯坤沙。酱香较淡的而且有股糟粕味的一般是碎沙酒。纯坤沙的酒放在杯子香味能持续一天以上,而其他酒几个小时就消失了!

纯坤沙酒酱漆味很重,特点是口感丰满细腻,后味爽净,醉人的感觉来得慢。二天不上头,口不干。碎沙酒则回味短,口感粗糙不丰满,香味不足!

不同品质的酒工艺造价不同、酒体口感的不同、不同厂家,价格也是不同的(除去品牌效应外),所以市场上出现很多不同价位的酱香酒。虽然说翻沙、窜沙都是酱香酒,都符合标准,也能饮用,但是在口感、味道、价值上还是有区别的,对于酱香酒来说,想收藏酒无疑坤沙酒才是有价值与意义的,其他酒就不值得提倡了,因人而异。我们根据自己的经济水平和口感来选择酱香酒吧,但是市场上鱼龙混杂,自己学习一下利于如何选择好酒。对于坤沙、碎沙酒在品酒师和老酒友中很容易就能区分出来,但是对于部分经验不足酒友们来说,这样的感官品评区分还是有点难度的。

赖家酒

近期浏览:

相关新闻

首页      |      关于赖正衡     |      产品中心      |      新闻动态      |      招商加盟      |     生产基地      |      联系我们      

贵州赖世玲正衡酒业有限公司      热线:0851-8597 6677     电话:135-1199-8898

地址:贵州省贵阳市南明区富源南路464号

茅台镇白酒赖家酒茅台封坛酒赖家酒
进入手机网站天猫旗舰店淘宝官方店京东旗舰店

免责声明:本站内容由互联网收集整理,版权归原创作者所有,如有侵权请联系我们处理删除内容,谢谢!

Copyright © http://www.gzlzhjy.cn/ 贵州赖世玲正衡酒业有限公司版权所有 主要从事于茅台镇白酒,赖家酒,茅台封坛酒, 欢迎来电咨询!

备案图标.png 贵公网安备 52010202002555号