赖家酒

新闻分类

产品分类

联系我们

联系方式


贵州赖世玲正衡酒业有限公司

热线:0851-83873899

电话:13511998898   

地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道北段96号1幢1单元3层5号 

网址:www.gzlzhjy.cn  


酱香型白酒的特点

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态 >> 行业新闻

酱香型白酒的特点

发布日期:2019-09-27 作者: 点击:

酱香型白酒的特点

①容易挥发的物质比较少。酱香型白酒蒸馏时酒的温度高40摄氏度以上,比其它酒接酒时的温度高。高温度下容易挥发的物质会挥发掉很多,而且酱香型白酒要经过三年以上的贮存时间,贮存过程的损失率高2%以上,赖家酒很显然易挥发物质已经挥发掉相当多一部分,所以酒体中存留的容易挥发的物质少。


②酱香型白酒的造工艺比较,与浓香和清香有所不同。一瓶酱香白酒从原料进入酒厂到成品出厂,起码要经过五年的时间。在此期间,共分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾调等等流程,在漫长而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物类群的共同作用下,各样有益的微生物族群尽数蕴含于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。


③酱香酒的酚类化合物比较多。近年来,越来越多的消费者青睐于干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒中有许多酚类化合物,这些酚类化合物对有功效。同等容量的酱香白酒中的酚类化合物含量是其它香型白酒的3到4倍,由此可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。


④酱香型白酒的酸度比较高,是其它酒的3到5倍,主要由乙酸和乳酸组成。中华博大精深的中医理论表明:酸主脾胃。食酸性食物对身体健康有所帮助。


⑤酱香型白酒是天然发酵的产品。赖家酒由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以,即便想通过添加合成剂做假也无从下手,这就除去了添加香气、香味物质的可能。


⑥酱香型白酒的酒精浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%vol左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,对健康利是不言而喻的。

赖家酒

(本文内容来源于网络,如有侵权请联系删除)

本文网址:http://www.gzlzhjy.cn/news/419.html

关键词:酱香型白酒哪家好,酱香型白酒多少钱,酱香型白酒

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址