购买散装白酒，怎样鉴别是不是粮食酒，茅台镇白酒来教你

购买散装白酒，怎样鉴别是不是粮食酒，茅台镇白酒来教你

酒文化在我国已经有几千年的历史，如今酒也成为了人与人之间情感的联系枢纽，用作增进人与人之间的情感交流，拉近人与人之间的距离，只不过随着酒在人类精神生活上的作用越来越重要，酒市场也变的较为物质了。酒属于高利润行业，因此很多人都涌入到这个行业中。根据时代的变化以及市场的需要，现在很多企业生产出来的白酒都是工艺白酒。可以说，近几年来，在我国白酒市场低档白酒中，工艺白酒也就是酒精酒占领了位置。老百姓固然知道纯粮酒好，但是却很难买到真的纯粮酒。有不少酒厂抓住消费者对酒的这种需求，打着纯粮酒，质优酒的旗号，借机高价售卖劣质酒，让酒的质量良莠不齐，普通的消费者根本无从辨别，有时候买酒多花冤枉钱，还伤害身体。那么购买散装白酒如何鉴别是勾兑的酒精酒还是粮食酒，有没有什么好的鉴别方法呢？今天就特意整理了一些散酒的实用的辨别方法，分享给大家，让大家避开买到劣质酒。

一、用手搓

简单的方法，就是将白酒倒一小杯捧在手心处，然后使劲的搓手一般来讲，酒精勾兑的zd容易挥发，香味很淡，在很短时间内会消失回而纯粮酿造的白酒，则会留香很长一段时间不过，这个方法鉴别酱香型白酒比较适用，浓香和清香型则因为答香味挥发快，所以需要鼻子好。

二、看执行标准

GBT10781.-2006执行标准，对于这个标准采用的都是纯粮食酿造的，经过酒曲发酵生产出来的酒，也就是我们经常说的粮食酒，而这种酒的香味还比较的浓厚。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，对于这一种白酒是一部分酒精酒和一部分粮食酒做成的，目前市场上所销售的一些小烧酒都是这个执行标准。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准，3950珍藏就是这个执行标准，目前这种酒在市场上占的份额比较大。所以在喝酒的时候，可以从酒瓶上的执行标准来判断自己喝的酒是粮食酒还是酒精酒，如果发现粮食酒的执行标准的酒瓶中是酒精酒的话，那么也是可以以侵犯消费者的知情权来起诉厂家的。

三、闻一闻

先将散酒端在手里，由远及近，再由近及远来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确认其香气是否协调，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复品评数次，辨别香气是否纯正、协调，是否浓郁。